品诺王老师的油炸糕教程

微笑不会叻 3个月前 已收到1个回答 举报
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岁月太短 1星

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食材清单

糯米面

300克

黄粘米面

150克

豆油

1000克

自制豆馅

适量

烹饪步骤 共8步

1

称好份量。

2

搅拌均匀。

3

用温水和面无干面。

4

先把豆馅搓圆。

5

没有标准，取适量的面用手拍成薄片，放适量的豆馅，用胡口把它包严，两手一上一下交替拍扁。

6

油九层热时放入，根据锅大小油量多少，每次别放多，我一次放四个炸，

7

让他快速定型，关中火用笊篱轻压着油炸糕划圈，慢慢炸金黄，用笊篱敲油炸糕有酥脆声就炸好了。

8

捞出。

11小时前

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