香果在卤水里面的用量

偲淰泛濫 2个月前已收到2个回答举报

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为君叹息 4星

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100斤卤水里面放二两

也就是100克的香果，不能放多了，也不能放少了，放多的话味道比较冲，如果放少的话也起不到增香的作用，100斤水也就是我们平时卤肉用的卤肉桶，一大桶，所以一般我们都是放100克二两，二两的香果味道是最好的，我们经常用我是做卤味的

8小时前

共回答了494个问题评论

香果在卤水中的用量，要根据你所需要的肉有多少，一般的正确的比例是十克的

6小时前

42

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