有点男人味 1星
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猪蹄切块,在沸水里焯几遍,直至没有泡沫(这个很重要)。然后就放冷水、盐、葱、姜、花雕酒神马的烧了,我还放了八角。
我用的是电压力锅,煮了大概90分钟,这个电压力锅水分是不蒸发的,所以你喝多少汤就放多少水,适量~我第一次就放多了!如果是火烧的话(这样味道更好),大火烧沸,然后用小火慢慢熬,直到炖烂!也可以用高压锅炖烂,然后用铁锅神马的收汁儿,味道好些!
22小时前
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