牛肩骨的做法

酷虐成性 1个月前 已收到3个回答 举报
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自恋狂 3星

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食材

牛肩骨（2块）

干辣椒（2个）

香叶（1片）

盐（少许）

五香粉（5克）

步骤1、牛肩骨先过一下水，去掉大部分血水。并放入高压锅中。

步骤2、盐少许，五香粉少许。

步骤3、加入香叶和干辣椒。

步骤4、电高压锅骨头汤功能。30分钟。

步骤5、煮好后，取出牛肩骨。

步骤6、再盛点汤到碗里～美味就做好啦。

16小时前

26

记忆那么伤 2星

共回答了211个问题 评论

主料

牛肩肉500g

土豆200g

辅料

花生油适量

盐1小勺

葱半根

姜1小块

八角1个

香叶2片

豆瓣酱1勺

辣椒适量

生抽1小勺

白糖1小勺

牛肩骨的做法

1.葱姜清洗干净，葱切段，姜切片

2.将牛肉洗净切成大块，用清水泡出血水，焯水后，沥干水分，备用

3.土豆去皮清洗干净，切成滚刀块，备用

4.起锅烧油，油热爆香八角、香叶、葱段、姜片，加入豆瓣酱煸炒均匀，再加入 酱油、白糖和开水

5.倒入焯水的牛肉，大火烧开，转小火，焖制1小时

6.加入盐和土豆块，继续焖制40分钟，收干汤汁即可

14小时前

33

专属陌陌 2星

共回答了84个问题 评论

先把骨头泡在水里面，把骨头的血丝泡掉。然后放在嘴里，水里面煮，放老家。黄酒煮捞出。洗干净，然后在放水。小火慢炖。干个两个小时

11小时前

7
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