独曾经最美 3星
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截至2020年1月份,开超市的利润空间在7%~70%之间。
具体如下:
1、粮油干货:20%-35%
2、生鲜:35%-50%
3、家庭日化:15%-30%,品牌越大毛利率越低
4、饮料:25%-35%
5、香烟:7%-10%
6、酒类:25%-50%(啤酒、白酒、红酒的毛利率各不相同)
7、日用杂品:40%-70%,越不起眼的小东西毛利率越高
8、零食糖果:25%-35%
扩展资料:
超市一般分为好多区域,包括面包蔬菜区、乳制品区、肉类食品区、冷冻食品区、膨化食品区、饮料区、日用品区。
1、面包、水果和蔬菜区
面包、水果和蔬菜是超市里最赚钱的商品,周转率很高。许多超市还设有烘焙食品生产车间,现场生产已成为吸引顾客的热点。
2、乳制品区
乳制品易腐烂,需要冷藏。它们可以放置在水果和蔬菜附近或超市出口附近,供顾客在购物的最后阶段购买。
3、冷冻食品区
冷冻食品需要陈列在冰箱里,可以放在蔬菜附近,也可以放在购物频道的后面,这样可以缩短冷冻食品的解冻时间,方便顾客携带。
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