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用料：米饭 300g、洋葱 适量、青豆 适量、生菜 适量、玉米粒 适量、胡萝卜 1/3 根、鸡蛋 2个、虾仁 适量、腊肠 1根、叉烧肉 适量、盐 少许、鸡精 少许、鲍鱼干贝XO酱 2勺、色拉油 适量
港式XO酱炒饭的做法步骤
步骤 1
提前蒸好一锅米饭，晾凉备用。
步骤 2
准备配菜：青豆、玉米焯熟，洋葱、胡萝卜、生菜切碎，备用。
步骤 3
虾仁、腊汤先焯熟再切丁，叉烧肉切丁，备用。
步骤 4
2个鸡蛋打散，加少许盐。
步骤 5
热锅冷油。
步骤 6
倒入鸡蛋炒熟。
步骤 7
再把青豆、玉米、洋葱、胡萝卜，下锅翻炒。
步骤 8
放入虾仁、腊肠、叉烧肉丁。
步骤 9
最后米饭下锅翻炒均匀。
步骤 10
加入2勺鲍鱼干贝XO酱，少许盐、鸡精、生菜碎。翻炒均匀便可出锅。
11小时前
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