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材料：
- 一些新鲜的葱头
- 1/4杯盐
- 1汤匙白糖
- 2汤匙米醋
- 2杯清水步骤：
1. 将新鲜的葱头削去根部和顶部的部分，用水冲洗干净。
2. 将葱头切成1-2厘米的小段，放入一个干净的玻璃罐中。
3. 在玻璃罐中加入盐和白糖，搅拌均匀。
4. 加入2杯清水和2汤匙米醋，搅拌至盐和糖完全溶解。
5. 把盖子盖好，放在室温下发酵大约1-2天，直到葱头泡发酵味道好闻。
注意事项：
- 向玻璃罐中加入的水和醋一定要足够覆盖葱头，以确保葱头完全被浸泡。
- 发酵时间可能会因天气和温度而有所不同，请在发酵过程中密切观察。
- 泡制好的葱头可以保存在冰箱中，可长期保存。
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