厦门碗粿的做法

我真的不甜 3个月前 已收到1个回答 举报
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粘米粉150克，王米淀粉10克，盐2～ 3克， 水200~220克，沸水400～ 420克

1.模具（小碗或小杯）入蒸锅，蒸热约5分钟。

2.粘米粉、王米淀粉、盐和水搅拌均勺。

3.加沸水，快速搅拌成米浆（很稀，不要怀疑）

4.加油，搅拌均匀。

5.用小汤勺装1勺入模具。

6.大火蒸15～ 20分钟。

小提示：粘米粉和玉米淀粉可以过筛下更好

9小时前

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