醉后的话 1星
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电磁炉不能用铜锅。铜的电导率较高,也就是说电阻太小,当电磁炉变化的磁场在铜锅上产生涡流后,由于铜锅的电阻太小。
锅体内的涡电流不但不能转化成热,还会无限制的增加,并反馈给电磁炉一个更大的涡流感应,使电磁炉荷载加大,当荷载超过一定限度时,电磁炉就会损坏。
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。
11小时前
单身的月老 1星
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铜锅是不可以在电磁炉上用的,电磁炉上可以用铁锅,不锈钢锅。
电磁炉的原理就是利用炉内的线圈产生交变磁场,在锅的导体内产生电磁涡流,涡流的热效应导致发热。
理论上铜锅也是可以的,因为铜也是导体。不过铜锅热效率不高,也就是加热效果不好。
电磁炉锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。
结论:铜锅因其磁导率不高,不宜用于电磁炉。
9小时前
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