螺蛳粉里的那种腐竹怎么做的

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制作螺蛳粉中的腐竹的做法如下：

材料：

腐竹，食用碱水步骤：

1.将腐竹用凉水冲洗干净，去掉杂质。

2.将清水倒入平底锅中，加入适量的食用碱水，开火煮沸。

3.倒入清水中的腐竹，煮5至10分钟，直到腐竹变成透明的状况。

4.熄火，将煮好的腐竹确保彻底水沥干，即成螺蛳粉中使用的腐竹。

注意：煮腐竹时要不停搅拌，防止结块，同时不要放太多的腐竹，否则会不煮透。

1小时前

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