牜忙兎 3星
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甘蓝和大头菜不是一种蔬菜,它们是两种完全不同的蔬菜,从形态特征、食用方法、营养价值上都有着一定的区别,但两者都是属于十字花科的。大头菜和甘蓝在外观上的差别并不大,甘蓝的颜色为绿色,叶片是由内向外而生的,紧抱成球形,大头菜一般指的是芥菜,颜色是翠绿的,形状为球形。
甘蓝和大头菜不是一种蔬菜,它们是两种完全不同的蔬菜,从形态特征、食用方法、营养价值上都有着一定的区别,但两者都是属于十字花科的。
甘蓝与大头菜区别
1、外观区别
大头菜和甘蓝在外观上的差别并不大,甘蓝的颜色为绿色,叶片是由内向外而生的,紧抱成球形,大头菜一般指的是芥菜,颜色是翠绿的,形状为球形。
2、营养价值区别
大头菜和甘蓝在营养价值方面也是有所差距的,甘蓝主要是有一些药用价值,还可以为人体补充相应的营养元素,而大头菜的话有利于调节一些身体机能,可以增强人体的抗病能力。
甘蓝特点
甘蓝又叫做卷心菜、洋白菜等,是十字花科、芸薹属的植物,矮且粗壮,多为绿白色的叶片,其中含有维生素、微量元素、粗纤维等成分,食用价值很高。
大头菜特点
大头菜是一种根用芥菜,又叫做芥菜头,也是十字花科、芸薹属的植物,有着卵圆、倒卵圆等多种形状,颜色多为翠绿色或者是黄绿色,看起来像个疙瘩,吃起来有一股辣味,可以做成咸菜吃。
11小时前
看夕陽西下 2星
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甘蓝与大头菜的外观不同:甘蓝菜的主茎是粗且短的,颜色是绿色的,一般是吃它的叶子,它的外形会不断的包紧。而大头菜,人们一般是吃它的头部,外形是像球一样的,且样式也比较多,有椭圆,且整圆的。
甘蓝也叫做卷心菜,而大头菜的别名叫做芥头菜。
甘蓝与大头菜食用方法也不同,甘蓝菜吃起来是脆的,可以用来做成沙拉食用。而大头菜是吃它的头部,一般的食用方法都是腌着吃的,生食有一股辣味。
1.甘蓝菜还有另外的名字叫做卷心菜,还有白菜。而大头菜的别名叫做芥头菜。
2.1.甘蓝菜还有另外的名字叫做卷心菜,还有白菜。而大头菜的别名叫做芥头菜。
3.食用方法也不同,甘蓝菜吃起来是脆的,可以用来做成沙拉食用。而大头菜是吃它的头部,一般的食用方法都是腌着吃的,生食有一股辣味。
3.食用方法也不同,甘蓝菜吃起来是脆的,可以用来做成沙拉食用。而大头菜是吃它的头部,一般的食用方法都是腌着吃的,生食有一股辣味。
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