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冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤的，此款汤水具有润肺生津、化痰止渴、清热解暑、利尿通便之功效。特别适宜暑热口渴、胸闷胀满、消渴者饮用。做法如下： 主料 鸡肉250g 冬瓜200g 辅料 香菇50g 葱8g 姜10g 步骤 1.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉； 2.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分； 3.热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉； 4.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜； 5.大火滚开之后，转小火炖40分钟； 6.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉。 小贴士 炖鸡时间不宜过长，否则鸡肉会很老，不好吃。
19小时前
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