沙参炖鸡汤的做法

恶劣情绪 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

少年一梦 2星

共回答了233个问题采纳率：97.2% 评论

步骤/方式1

土鸡半只，斩成小块，洗净血水；

步骤/方式2

沙参提前泡发一晚上，然后去头切段

步骤/方式3

铁棍山药和胡萝卜分别削皮，切滚刀块；

步骤/方式4

砂锅中放入鸡肉，加水没过鸡肉，大火烧开，然后用漏勺捞出鸡肉，倒掉水，鸡肉冲两次凉水；

步骤/方式5

重新把鸡肉放入砂锅，并倒入所有食材，加足水，盖上盖子，大火烧开、小火煲2小时；

步骤/方式6

两小时后出锅，加盐调味，撒上葱花，

21小时前

44

烫烂你嘴 4星

共回答了451个问题 评论

步骤/方式1

备好所有材料。红枣肉属于温性，红枣核是燥火的，所以用红枣炖汤时，我们要把红枣核去掉。

步骤/方式2

把红枣肉、沙参和玉竹淘洗干净。

步骤/方式3

乌鸡洗干净后砍成块，由于是要炖汤，砍大块也没关系。砍好的鸡块放进冷水锅里，大火烧开

步骤/方式4

汤锅中注入足量清水，放入洗好的红枣肉、沙参和玉竹，大火烧开。

步骤/方式5

步骤3中沸腾后，等泡沫聚集到中间时就可以关火，再将鸡块捞出用水冲洗掉粘在鸡块上的浮沫。

步骤/方式6

把焯好水的鸡块放进汤锅中，水开后转小火炖1个小时。

步骤/方式7

汤炖好关火后，下入盐巴调味

步骤/方式8

装碗开喝

19小时前

13
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com