桂花糕的原材料

拒绝不过 4个月前已收到2个回答举报

共回答了342个问题采纳率：93.2% 评论

白砂糖、蜂蜜、桂花、糯米粉。桂花糕是传统特色糕点，制作主要原料是糯米粉，先将糯米粉蒸制成熟粉，然后再与白砂糖、蜂蜜、桂花一起加水揉制，蒸熟。蒸好的桂花糕口感香甜，柔软香糯。桂花香气宜人，除了用于制作桂花糕，还可以用来泡水喝，或是炒年糕。

2小时前

共回答了258个问题评论

桂花糕的做法一

原材料：檽米500克，白砂糖150克，白芝麻100克，糖桂花15克，芝麻油或食用油50克。

步骤：

1.将檽米漂洗整洁，在水中泡浸4钟头捞起来，放到铺好笼布的笼上蒸1钟头成。硬软适合的糯米糕。

2.将下笼的白米饭倒入盆里添加食用油.糖桂花.白砂糖，用粗擀杖不断地捣.搅.翻，使其造成黏性，相互之间能黏连在一起。

3.将白芝麻漂洗整洁，放进锅选用文火烤干焙熟取下，用碗碾碎粉末。

4.将熟芝麻粉的一半匀称铺地在砧板上，糯米糕铺平在芝麻粉上压整平，再在糯米糕上匀称地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以防白芝麻掉下来。放到白釉盘里，薄厚约2公分为宜。入电冰箱冰冷后，取下切割成长方型或棱形块即成

1小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐