湖北炸鱼丸子做法

伱孩子气 3个月前 已收到1个回答 举报
赞

爱情区 3星

共回答了337个问题采纳率：91.2% 评论

1、巴沙鱼一块，这种鱼没刺全是肉，非常的适合用来做鱼丸，营养高，孩子也爱吃，把巴沙鱼切成小块，再准备两块肥肉一起，这样口感更好。

2、把姜切片，小葱切段，先用力抓出汁水，再倒入开水浸泡，放凉之后才用。

3、把鱼肉肥肉都倒入料理机，加入一个蛋清，两勺淀粉，一勺食盐搅拌成鱼泥， 再分次倒入少量的 葱姜水，搅拌至鱼泥上劲，劲之后的鱼泥特别的有黏性。锅中加油，先不开火，左手虎口挤出丸子，能够飘在水上就成功一半了。

4、全部挤完之后，开小火慢煮，煮至丸子变大，基本就熟透了。

11小时前

39
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com