广东生菜的做法

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【材料】：生菜 2颗、蚝油 2大匙、生抽 1汤匙、白糖半茶匙、淀粉 1汤匙、蒜 5瓣

【做法】：1、把生菜一片片叶子掰开，浸泡十五分钟后沥水再冲洗一次；

2、锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘，这样可以使烫好的生菜口感更脆，颜色更绿。

3、捞起烫熟的生菜沥水后码放在盘子里；

4、把蚝油、生抽和糖调匀，放入淀粉和适量水调成淀粉水；

5、锅内放入适量油，倒入蒜蓉炒香；

6、倒入调好的淀粉水；

7、翻炒到酱汁变稠；

8、最后把蒜蓉和酱汁淋在生菜上即可；

8小时前

共回答了467个问题评论

广东生菜的具体做法可以是，将生莱洗净，过开水后，捞出放在盘子中。

再准备，葱，姜，蒜，锅中放油，油热后将配料放入油祸中，再将凉水放红薯粉，调均，放中锅中烧开后浇在生茶上。特别好吃。

6小时前

共回答了259个问题评论

1、生菜洗净，掰片装；

2、锅内倒水烧开，加入一勺盐，一勺油，可以使生菜保持翠绿；

3、30秒左右，生菜颜色变深即可沥干水，捞出装盘。

4、葱头、大蒜切成沫，红椒切成丝；

5、淋入热油，加入两勺蒸鱼豉油（生抽也可以），一勺陈醋，半茶匙糖，半茶匙鸡精，搅拌均匀。（不要诧异加醋，醋并不会让这个菜变酸，反而是让口感更丰富）

6、调好的汁淋在生菜上。

3小时前

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