薄豆皮做法

主料

薄豆皮 1张

香菜 多一些

红辣椒丝 适量

辅料

盐 少许

糖 一点

醋 一点

生抽 一点

油 适量

做法步骤

1.准备薄豆皮一张

2.用开水焯一下

3.攥干水分切细丝

4.辅料切好

5.都放人豆腐皮当中

6.这时加盐+蚝油+醋+生抽+红辣椒+鸡精

7.锅中热油，油开浇到豆皮当中搅拌均匀即可

干薄豆腐皮好吃的做法：

榨菜豆腐皮包肉

主料：猪肉末300克，薄豆腐皮2张，榨菜20克。

辅料：盐2克，鸡蛋一个，料酒15毫升，枸杞子适量。

制作过程：

1、猪肉末里加入鸡蛋，盐和料酒。

2、准备豆腐皮和榨菜。

3、把榨菜斩碎。

4、先把猪肉末搅拌有粘性再把榨菜加入。

5、再一次搅拌有粘性后加入15毫升清水再搅拌有粘性。

6、豆腐皮中间切开一分为二。

7、加入猪肉末用刀背抹平。

8、从三角卷起两面对角往中间对折后卷起。

9、全部做好。

10、冷水上蒸锅蒸20分钟。

11、待凉凉后切段装盆把蒸出的汁水淋上。

12、随便用枸杞子装点一下，上桌即可食用。

1、凉拌豆腐皮，将买回去的水豆腐皮切成絮状放进锅中，将它焯熟以后，随后捞出来放到菜盘上预留。

提前准备一下小香葱、蒜头、朝天椒，将这种食物都需要切割成絮状放到一边预留。锅中里边倒进适当的油，将切完的食物放入锅中里边煸炒一下，加一下盐。

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将烧好的滚油淋在豆油皮上边，随后洒上一些芝麻油、老陈醋，将他们搅拌均匀就好了。

2、青椒炒肉炒豆腐皮

把豆油皮、辣椒、生猪肉切割成条形放到一边预留。还需要提前准备一些生姜片。先将生猪肉和生姜片放入锅里边煸炒熟透盛出去。

锅里边再次倒进小量的植物油，将辣椒和豆油皮装进去炒过，自然以前炒好的生猪肉也需要一起添加进来。

用火灾煸炒5分鐘上下，加一些盐、鸡精，煸炒匀称就好了。