豆肠的原料是什么

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豆肠的原料是大豆。

豆肠是豆制品，是以大豆为原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。

几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。

1小时前

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榨菜素豆肠是选用新鲜榨菜与大豆蛋白做成的仿肉肠——素豆肠炒制而成的菜品。清新爽口，蛋白质含量丰富，口感清脆。制作榨菜豆肠

1.选料：制作榨菜素豆肠应选用优质、新鲜的榨菜：质嫩、圆形、实心、根茎细、无需刮切的全形菜。一般在榨菜开始抽苔，但苔长在3厘米以下时收割为宜。收割后的榨菜必须及时加工。

21小时前

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豆肠是一种机器加工出来的豆制品，管状，买回来的时候是干的，用热水泡一下，泡软了之后就可以炒或者煮火锅吃.也可以往豆肠里灌肉糜.煮好后切片吃.

18小时前

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