蛋酥花生怎么做

莴是烏龜籹 2个月前 已收到2个回答 举报
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1、食材：花生米两碗、白糖以覆盖鸡蛋为准、鸡蛋一个、面粉半碗。

2、鸡蛋打在一个大的盆子里，加上白糖。

3、一个方向搅拌，至鸡蛋与白糖溶为一体，颜色发白。

4、加入花生搅拌均匀。

5、使每一粒花生都裹有少许蛋液即可。

6、加入准备好的面粉搅拌，使每一粒花生均裹上面粉，每个花生颗粒分开不粘连。

7、就可以下锅进行油炸了。

8、炸至表面金黄就好了。

5小时前

2

荇囘袹露 1星

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用料：

花生米100克

淀粉适量

鸡蛋1个

油适量

盐适量

五香粉适量

做法：

1/8花生米放开水里煮三分钟捞出

2/8趁热加入盐，五香粉拌均匀放凉

3/8鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀

4/8倒入花生米里

5/8一点一点加入干淀粉，直到花生米都裹上淀粉

6/8锅里放油，四成热时放入裹好蛋糊的花生米

7/8开小火，连炸带炒，花生米变得黄红色即可。

3小时前

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