柿子糕的做法是什么

完美无暇 3个月前 已收到2个回答 举报
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戏眼朦胧 2星

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原料：柿子150g、玉米面200g、水30g、细白砂糖30g

做法：

1、柿子去皮放入料理机,加入水,加入白砂糖,用料理机将三者混合;

2、玉米面粉过筛后用小火放炒锅里炒熟，也就是炒到能出香味;

3、熟玉米面中间挖个窝，将混合物倒入，然后一点点和玉米面混合;

4、揉成团后，将面团分成大约50g的剂子，用月饼模具定型即可。

1小时前

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掉落的眼泪 1星

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用料 柿子 2个面粉 200g酵母粉 适量秋天的柿子糕的做法 酵母用水化开倒到面粉中，揉匀，面团揉的稍软，放暖气旁发酵15分钟。柿子去皮用勺子把瓤压成柿子泥，一半揉进面团，静置15分钟二次发酵上锅蒸，水开后转中小火蒸20分钟。出锅后抹上剩下的柿子泥，切成方块。

21小时前

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