内酯豆腐素家常做法

食材：内酯豆腐一盒，香葱两根，小米椒两个，青椒一个，猪肉小块，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉适量，油少

1、把内酯豆腐的封口处撕开，将它倒扣在盘中，用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开，再用手轻捏盒身，让里边进入一些空气，再把盒子拿起，完整的内脂豆腐就取出来啦

2、再用勺子将它表层划几道，方便后边入味，放入已开的锅中，蒸个五分钟

3、这个期间把切末的猪肉放入锅中炒至金黄

4、接着加入葱白，小米椒，青椒翻炒均匀，再加半碗热水烧开

5、加入生抽，蚝油调味

6、淋上水淀粉勾个薄芡

7、水淀粉不要太多，微微有一点粘稠的感觉就可以了

8、淋在蒸好的豆腐上边就可以开动啦

内酯豆腐抱蛋

食材：内酯豆腐一盒，鸡蛋3个，小米辣2根，小香葱一根。

调料：火锅底料30克，郫县豆瓣酱一勺，花生油，生抽，耗油，白糖，陈醋

做法：油热加火锅底料，郫县豆瓣酱炒香，适量白糖增鲜去辣，加入内酯豆腐煮沸，淋上鸡蛋液，加入生抽耗油，临出锅前顺锅边淋少许陈醋，倒入盘中上边洒上小米辣和香葱沫就完成了。

1.先把内酯豆腐从盒子里拿出，再把豆腐切成四方行小块备用。切的时候切厚一点没关系，这样不容易碎。切好后，把西红柿，火腿，娃娃菜等也一起洗净切好备用

2.冷锅热油，把豆腐放进去炸至两面金黄后捞出。再把西红柿下锅炒出汁水，这时可加适量的水倒入，等水开后下入豆腐。

3.5分钟后下入火腿，娃娃菜，盐，酱油等，调味料可根据自身的口味添加。添加好了以后再加入一小勺淀粉水，使汤汁更浓稠入味。2分钟后，起锅，放点葱点缀提香即可。