海藻丝怎么炒

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主料：瘦肉200克、海藻丝100克、青椒2个、蒜瓣6瓣。

辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。

1、将肉和青椒洗净切成丝，海藻丝洗净备用，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。

2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。

5、充分翻炒使肉充分入味，加入海藻丝和青椒翻炒。

6、加入少许水，至水份干了海藻丝炒软，关火调入少许鸡精即可。

7小时前

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制作方法：取出一些干海藻，用水泡发半小时，干和湿的比例大概1:10-15，然后沥干水或用手挤干水分，锅里倒入油，放入海藻摊开，底面均匀受热后再翻炒，加入老干妈，不吃辣则省去、酱油、陈醋、糖翻炒，加入香油拌匀，因为加了酱油和醋有水分，一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火。熄火后撒入葱花拌匀即可。

5小时前

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