曲终人再见 2星
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1.松茸刺身
做法:松茸处理干净,切薄片,摆放在铺好生菜的冰块盘里;根据个人口味,选芥末、辣椒等蘸料蘸着吃。
2、松茸汤/鸡汤
做法:松茸、火腿处理干净;切片;乌鸡洗净;鸡入冷水,烧开汆烫后捞出,接着汆烫火腿;起砂锅,冷水放入鸡和火腿片,加葱段和姜片大火烧开,加少量料酒去腥,转小火炖1小时;捞出葱段,放入松茸,再炖出味,加盐调味。
3、油松茸
做法:松茸处理干净,切片或切丁;起锅热油,将松茸加入油中,大火炒香,小火逼出水份;加盐调味,晾凉装瓶。
4、松茸焖饭
做法:松茸切片或切丁,胡萝卜切丁;起锅热油,将松茸胡萝卜丁一起煸炒出汁,加盐调味;将炒好的料加入生米内拌匀,按正常程序焖饭。煮好后,加上切碎的小葱点缀即可。
13小时前
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