电饭锅怎么煮粥

1、用料：

糯米30g、红豆30g、干玉米粒30g、花生30g、莜麦粒30g、黑米30g、紫米30g、胚芽米30g、红枣40g、水适量。

2、做法：

（1）准备好各种杂粮。

（2）红枣洗净去核掰碎。

（3）杂粮洗净。

（4）放进饭煲中，加入适量水。

（5）电饭煲通电，选择煮粥，用时2小时。

（6）时间到了以后，即可盛出食用。

1、将米淘洗干净，倒入锅中，按分量加水，注意水不要溢出锅外，这样会影响后期的加热；

2、等加好水后，盖上盖子，插上电源插头，按琴键开关，正式启动，开始煮粥；

3、煮粥的过程中，人不要离开，因为如果溢出锅外，可能会造成元件损坏；

5、如果是煮绿豆粥，绿豆与冷水同煮，待水二次沸腾后再下米，一共要煮40分钟才能煮好；

6、如果是煮煮红薯粥，所用原料与米要同时下锅，这样才能煮出好吃的粥；

7、如果是煮豇豆粥，待米煮到4成熟后再放入豇豆，这样煮出来的粥才稀稠；

8、如果是煮小白菜粥，待米煮到6成熟后再放入小白菜，千万不要一开始就放进，可能会把白菜煮烂。

电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，这种煮法首先可以用旺火煮至滚开，然后再把它改用小火，这样做就是可以将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟这样更好吃。如果说到焖法这种就是指用旺火加热至滚沸后，然后再把它倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时以后就可以了。这种做法可以让粥香味更加醇正、浓厚。

　　然后，电饭煲在煮粥之前，记得要在锅内多加一点水，这样煮出来的效果才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米最好可以做到先泡几分钟，若是觉得麻烦也可以直接下锅。如果先浸后煮，这种做法是可以缩短煮粥时间，但是如果米进行浸泡易导致养分流失。