包饺子用什么馅好吃

这个要看个人的口味：

（一）喜欢吃肉类饺子的，可以做猪肉大葱馅，猪肉芹菜馅，猪肉茴香馅，猪肉萝卜馅，羊肉大葱馅，香菜牛肉馅，牛肉洋葱馅，牛肉芹菜馅等

（二）喜欢吃素馅饺子的，可以做韭菜鸡蛋馅，萝卜豆腐馅，韭菜鸡蛋虾仁三鲜馅，荠荠菜鸡蛋馅，

根据个人口味爱好，有的喜欢多肉，就包肉的或白菜肉，韭菜肉等。如果喜欢素水饺就包豆腐的，青菜的就可以。总之，以愿意吃为主。

韭菜鸡蛋馅好吃

所需食材：鸡蛋3个、韭菜1把、香油2勺、糖小半勺、盐适量。

1、鸡蛋打入碗中加入盐，打散，韭菜清洗干净，控干水分。

2、炒锅中加入适量的油，油热后加入打散的鸡蛋，炒至金黄，打碎后捞出，完全晾凉。

3、控干水分的韭菜切碎后，加入2勺香油，拌匀。

4、加入打碎的鸡蛋和小半勺糖，搅拌均匀即可。

包饺子可以用肉丸的好吃。加蔬菜的话，芹菜肉的就不错口感好。素馅的话，可以包韭菜鸡蛋虾皮的，很鲜味好。那个季节的话，可以包荠菜馅的，绿色食品。

看你个人的口味。

万能饺子馅，配什么菜都好吃～

做成猪肉韭菜、猪肉芹菜、猪肉豆角、猪肉茴香、猪肉大葱、猪肉三鲜……猪肉一切，都特好吃～～
记住这首饺子馅打油诗，包饺子，包包子，混沌，青椒酿肉，特别实用～
要想饺子肉馅儿调好吃，
只需记住这首诗。
葱、姜、花椒和八角，
开水浸泡，要提早；
放凉，配料往出捞，
料水三次往里浇，
搅拌肉馅儿全吸收；
生抽、老抽一起抽，
食盐、鸡精、胡椒粉，
打颗鸡蛋是根本；
蚝油、香油、十三香，
同一方向搅上浆；
葱花一定最后放，
热油提香味道棒：
这馅儿鲜美又多汁，
不管包啥都好吃。

个人认为萝卜馅儿的饺子最好吃，釆用青萝卜、白萝卜、胡萝卜加上五花肉为馅料，再辅以自己用擀面杖擀出来的饺子皮，把包好的饺子用蒸锅蒸，蒸出来的热腾腾的饺子蘸上酱油调制的蒜泥，那味道别提有多鲜美了，简直人间美味！

猪肉白菜馅的好吃

1、白菜叶子一片一片摘下来，清洗干净后控干水分备用；肉馅中加入生抽、老抽、十三香和盐搅拌均匀，然后少量多次的打入一个葱姜汁，顺着一个方向搅打上劲，一直打到肉馅喝饱水，再也打不进去，加入一勺香油，帮助肉馅锁水。

2、将白菜切成较碎的颗粒，这里要注意千万不要剁，剁出来的白菜非常容易出水，然后加入适量的五香料油，将所有白菜搅拌至包裹上料油的状态，这样就可以避免白菜接触到盐而杀出水分。

3、将大葱切碎和白菜一起放入肉馅中搅拌均匀即可。

饺子的馅料取决于你自己和家人的爱好，一般最常见的就是白菜馅和芹菜、香菇这几种馅料，至于肉，也可以由自己选择，喜欢吃猪肉就放猪肉，喜欢牛肉就放牛肉。

相对来说，吃牛肉馅的饺子不容易造成肥胖，而猪肉用来包饺子的时候，通常我们都会取一点肥肉，这样吃起来口感才会好。在做馅料的时候，还要注意肉尽量自己切碎，不要用绞肉机来打，打的太烂也会影响口感。