芒果手抓饼做法

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芒果手抓饼是一款比较好吃的小吃，可以在家中自制。下面是制作芒果手抓饼的做法：

所需材料：中筋面粉、温水、食用油、盐、糖、芒果、香蕉

步骤：

1. 把2杯中筋面粉放入碗中，加入1/4茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙食用油，加入温水（温热即可）混合，揉成光滑的面团。

2. 面团发酵30分钟。将发酵好的面团分成8~10份，搓成小圆球后盖上保鲜膜继续发酵10分钟。

3. 取出一份面团，放在案板上搓圆压扁，擀成薄饼。

4. 芒果切成小块，香蕉切成片备用。

5. 均匀撒上芒果块和香蕉片，轻轻用手压紧。

6. 用中小火烤，饼上出现微焦的点，再翻一翻用小火烤至两面金黄。

7. 烤好后可以从中间撕成两半，然后直接手抓着吃。

注意事项：在面团中加入糖和油可以增加口感和韧性；擀薄饼的时候厚薄要自行掌握，太厚或者太薄都不好吃；烤的时候要用小火烤制，否则容易烤焦；芒果和香蕉可以根据个人口感加减和选择。

21小时前

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