风干羊肉怎么风

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1. 购买新鲜的羊肉，最好选择有一定脂肪的肉块，备好风干所需的材料：盐、五香粉、辣椒粉等调料。

2. 先将羊肉切成适合风干的大小块状，然后用淡盐水浸泡2-3小时，以去除血水和腥味。

3. 将羊肉取出，用纱布或干净的布包裹住，然后挂在通风干燥的地方，如通风柜、晾衣架等。

4. 在羊肉表面均匀地涂抹盐、五香粉和适量的辣椒粉，可以根据个人口味选择其他调料。

5. 风干的过程中，要保持温度适宜，避免过于潮湿或温度过高的环境，一般会需要7-10天的时间才能风干至合适程度。中间需要不定期翻动肉块，确保均匀干燥。

6. 风干后的羊肉会变得硬而干燥，可以用刀切割成薄片，风干羊肉就制作完成

21小时前

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先把羊肉和骨头分离以后，再用刀把羊肉切成2至3厘米的长条，然后把食盐均匀的撒在羊肉上，用手反复揉搓。将切成条的羊肉挂在阴凉通风处，等待羊肉自然风干。

在晾晒期间除了流失了本身的水分之外，其他的营养物质并没有流失，这样制作出来的的风干羊肉不但保留着羊肉最原始的味道，而且营养价值非常高。

19小时前

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风干羊肉腌制好后放太阳底下爆晒干，然后放通风处保存既可

16小时前

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