为什么叫例汤

感情而已 2个月前 已收到1个回答 举报

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例汤一般是指在中式餐厅每天都有提供的汤水。在西餐厅所提供的汤则称为“餐汤”。例汤是酒店餐馆厨师每天准备的料汤,原本是作为煮面、做菜时使用的高汤。 例汤每天都会预先煲好,并一直加热,如果顾客需要就盛上来。由于例汤的原料简单,来源方便,而且廉价,所以多数例汤为免费品。在顾客餐饮时免费赠送。

9小时前

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