韭菜饺子的包法

禞詼喨調 3个月前已收到6个回答举报

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去市场买新鲜的粗细正好的紫根韭菜，用盐水泡10分钟，再用清水多洗几遍，然后控干备用。

选肥3瘦7的五花肉剁成馅，葱姜末，盐，味精，酱油，香油调好后放入韭菜碎，搅拌好。饺子面团要软硬适中，做成小剂子包起来就可以了。

18小时前

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包韭菜饺子做法如下，先挺韭菜摘净洗净控干，第二步用少量瘦肉剁碎，第三步煎鸡蛋三到五个，第四步准备虾仁每个饺子放一个，第五步和馅，把调料放在剁好的肉馅里，拌匀然后将切碎的韭菜放进肉馅里，在放煎好的鸡蛋虾仁搅拌均匀，在把和好的面赶皮包饺子就可以了。

16小时前

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韭菜饺子调馅是关键。

先将切碎的韭菜用植物油搅拌一下锁住水分，防止加食盐的时候脱水；

用三分肥七分瘦的猪肉切成大粒，然后再用刀斩成肉糜，这样的肉馅吃起来更有嚼劲；在肉糜中加入料酒，生抽，食盐，蚝油，香油，顺着一个方向搅打上劲至完全吸收，然后静置20分钟待用。将韭菜和肉馅顺着一个方向搅拌均匀即可包了！。

13小时前

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答:我们这有个叫原汁原味的韭菜饺子包法就是:

韭菜鸡蛋海虾米，外加咸盐，炸花椒油，外香油，面要和的软软的，那饺子包出来鲜香鲜香的好吃。

9小时前

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面粉加适量的水和好。韭菜择洗干净切碎，鸡蛋摊成鸡蛋碎，放油，盐拌好馅。

把醒好的面切成饺子剂，再扞皮包入韭菜馅即可。

4小时前

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韭菜里面放油比较好包

22小时前

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