豆苗炒皮蛋做法

爱的只有你 1个月前 已收到3个回答 举报
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以氷柔忄青 3星

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材料：豆苗、皮蛋两个、姜片、油少许 步骤：

1、皮蛋去壳，切成小方块，备用。

2、豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。

3、汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。 小诀窍：切皮蛋前，可在刀口抹一层薄薄得油，这样切出来的皮蛋会很完整，不黏刀。

21小时前

8

迴眸一望 1星

共回答了19个问题 评论

1

豌豆苗洗净。

2

蛋皮切丝。

3

青椒剁细。

4

葱蒜切碎。

5

先锅中放少量的油炒香辣椒。

6

然后加入适量的油，倒入葱头和蒜头炒香，并倒入豌豆一起翻炒。

7

加入蛋皮丝一起香炒。

8

加入适量的盐，生抽，料酒，胡椒粉炒匀入味，撒上葱花即可。

19小时前

26

唐顿日记 3星

共回答了302个问题 评论

主料 3种

豆苗

300g

鸡蛋

2个

青红椒

各半个

辅料 3种

油少量

盐少量

生抽少量

烹饪步骤 6步

步骤1

材料准备

步骤2

锅中加油烧热放入鸡蛋炒熟

步骤3

盛出鸡蛋

步骤4

留锅中底油加豆苗翻炒，豆苗很易熟，稍微炒下即可

步骤5

加入炒好的鸡蛋和青红椒，加入盐和生抽翻炒下

16小时前

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