一岁半宝宝饭团的做法

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原料：米饭，寿司紫菜，金枪鱼罐头

配料：洋葱，蛋黄酱，盐，白胡椒粉，寿司醋(或白醋、盐、砂糖)

工具：竹帘

制作方法

1.将金枪鱼罐头倒掉水，洋葱切碎。用蛋黄酱、白胡椒粉和盐将金枪鱼与洋葱拌匀备用。

金枪鱼饭团

2.米饭蒸熟后，晾到40℃左右。

3.如果没有寿司醋，用白醋、白糖、盐按照10：4：1的比例调出寿司汁。把醋汁倒入米饭中拌均匀，一碗米饭大约配1汤匙汁。

4.将米饭薄薄一层平铺在寿司专用紫菜上，紫菜下再垫个竹帘。将金枪鱼在米饭中间涂抹一条。

5.将紫菜轻轻卷起，用竹帘子包裹住饭团一边滚动，一边紧致饭团，以定形。

6.饭团卷好后切成一段一段的。

3小时前

共回答了117个问题评论

1/6要做饭团的前一天晚上把江米泡上。然后泡一晚上之后第二天做的时候江米和大米按照1:1的努力蒸熟。蒸米时水比平时稍微多一点

2/6蒸米饭的同时，把香菇切成小丁。然后冷水下锅焯。水开关火，冷水洗干净香菇

3/6胡萝卜切丁。装盘备用

4/6肉切肉碎，然后用生抽和淀粉抓匀腌制五分钟。 (因为是宝宝吃，生抽少放)

5/6腌好肉之后，锅里放油加热(油少量)然后将肉碎炒香再加入香菇丁胡萝卜丁一起翻炒。加入适量的盐!炒熟出锅，加入-滴香油拌匀

1小时前

共回答了160个问题评论

煮好的米饭，趁热放入芝麻海苔碎肉松玉米焯水剁碎的西兰花揉成饭团包上海苔挤上番茄酱

22小时前

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