赞 初见以墨 3星
共回答了337个问题采纳率：91.2% 评论
超级嫩的青椒牛肉丝
用料
牛里脊
青椒
鸡蛋
葱 姜 蒜
生抽
胡椒粉
玉米淀粉
食用油
蚝油
超级嫩的青椒牛肉丝的做法
青椒切丝，牛肉切丝
姜蒜切丝，葱切段
牛肉加1/3的全蛋液，一汤勺生抽，一茶匙胡椒拌匀
再加入少量玉米淀粉拌匀，拌匀后再加入少量食用油拌匀，防止下锅后沾粘
准备一碗调味料：少量高汤，一汤勺蚝油，一汤勺生抽，少量玉米淀粉，少量胡椒粉，混合均匀。
油锅热油，加热至150-160度左右，加入牛肉丝，用筷子迅速拨开，
大约8秒后迅速捞起！一定要快！否则牛肉就不嫩啦！！！
捞起牛肉后，放置一旁备用，将青椒丝加入油锅，用筷子迅速拨开，3秒后捞起！放置一旁备用。
另起一油锅，热少量的油，爆香葱姜蒜
下牛肉和青椒，炒大约10秒后，加入之前混合好的调味汁，再炒10秒！马上起锅！嫩嫩的青椒牛肉丝就做好啦！！！
小贴士
1，用杭椒比粗粗的青椒好吃，才会有点辣辣的哦2，时间都精确到秒啦~~是不是很认真！哈哈
21小时前
10
可能相似的问题
-
查看 31回答 1
-
查看 47回答 1
-
查看 316回答 2
-
查看 74回答 1
-
查看 582回答 1
-
查看 73回答 2
-
查看 64回答 1
-
查看 91回答 1
-
查看 30回答 2
-
查看 88回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前3个回答
-
3个月前1个回答
-
找歌曲 歌词是 感谢亲爱的爸妈 给我挡风遮雨的家 为我做香喷喷的饭菜 陪伴我长大
2个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
4个月前3个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前2个回答