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冻的芝士碎化开的方法是:可以将芝士放入碗中或者是非塑料的容器中,然后放进锅里隔水蒸,注意水温不能太高,保持60度为佳,当芝士开始融化时,要用打蛋器或者筷子快速搅拌芝士,这样可以使芝士受热均匀,融化得更快,当芝士融化成液体时就可以关火了。
14小时前
南宫落尘 1星
共回答了178个问题 评论
1.
芝士碎如果冻成硬硬的一团,可以先放入冰箱中冷藏30分钟,等待稍微软化一点后,用小刀或者刮皮刀刨出一点点的碎屑即可使用。
2.
平时在储存芝士碎时要注意尽量别放冷冻室,直接放冷藏室即可,以免冻硬后解冻很费时间。
12小时前
回答问题
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