清炒韭苔吃法

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主料：韭菜苔适量、香豆干两块

方法：

1、将韭菜苔切段、香干切段。

2、热锅凉油倒入少许豆油，放韭菜苔炒香。

3、放入香干，蚝油、少量盐继续炒匀起锅装盘即可享受美味。

19小时前

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用料

韭菜苔一把、鸡蛋 2个、猪肉 60克、料酒 15克、生抽少许、葱、姜丝少许、木耳少许、盐、鸡精少许、油少许

炒韭菜苔的做法步骤

步骤1

准备食材:猪肉切丝，清洗干净的韭菜苔切段，木耳提前泡发清洗干净备用！葱姜切丝！然后把鸡蛋磕入碗中加少许料酒打散，锅中油热倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用。

步骤 2

然后锅中再加入少许油，油热煸炒葱、姜丝炒出香气。

步骤 3

加入肉丝煸炒均匀(目的去掉肉中的水份去腥)

步骤 4

炒到肉丝发白开始加入料酒、生抽煸炒均匀

步骤 5

加入少许水煮一下肉丝！让肉丝更快的熟透！

步骤 6

肉丝炒熟后依次加入鸡蛋、木耳、韭菜苔大火一起翻炒均匀。加盐和鸡精调味。炒熟装盘！(韭菜苔易熟，不要炒过了！)

17小时前

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