日向长棍 3星
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刚刚炒好的热菜是不可以直接放冰箱里的,如果当时不吃,要把刚炒的菜放凉,再放在密封盒里,放到冰箱冷藏室,如果刚炒的热菜直接放到冰箱里是很不科学的,刚炒的热菜,马上放到冰箱里,热气碰到冷气会产生水蒸气落在菜里,那么这个菜很容易坏, 营养也会流失
21小时前
平凡心 1星
共回答了194个问题 评论
能。如果热菜放凉了再放进冰箱,往往会给细菌的生长提供时间。一般来说,当食物降到60℃以下,就有细菌开始生长;温度降到30℃~40℃之间,细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下,细菌才会进入“休眠”状态。
而正常的饭菜,我们一般会放入冰箱的冷藏室。其温度一般在5℃左右,自然就能很好的抑制细菌滋生。换句话说,从健康的角度来看,确实应该把热菜直接放进冰箱里。
19小时前
破光者 3星
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刚炒的热菜不能放冰箱里,对冰箱制冷不好,菜也不好吃了
16小时前
借份安宁 3星
共回答了323个问题 评论
可以,很多人认为,热菜不能直接放冰箱,否则会很“费”冰箱,要等菜晾凉了在放。其实不然,放凉食物的过程,也是一个细菌大军加急“生产”的过程
12小时前
回答问题
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