要你认可 4星
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食材:萝卜,线椒,蒜,盐,生抽,陈醋,八角,花椒,凉姜,香叶,桂皮
做法:
1.先将萝卜清洗干净,然后去掉头尾,然后将萝卜切成段,再切成厚片,然后切成1cm左右的条,放入盆中
2.在盆中加入3勺盐,将萝卜煞一下水分,搅拌均匀,煞水大约4个小时左右,然后挤一下水分,放入盆中
3.将萝卜条摊在阳光下晾晒一下,大约晾晒2天,晒至萝卜发蔫即可
4.然后将萝卜清洗干净,放在案板上晾干水分,然后将线椒切成段,蒜切片,
5.锅中加入适量的清水,放入八角花椒,凉姜,香叶,桂皮,大火烧开,水开之后放入两勺糖,一勺盐,适量的生抽,老陈醋,煮5分钟之后关火晾凉
6.将晾干的萝卜放入罐子中,放入线椒,蒜片,倒入料汁,淹没萝卜,摇晃均匀,第二天就可以吃了
21小时前
远山长 1星
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用料
泡椒1颗 生抽2勺 陈醋3勺 冰糖一把 水200克 萝卜1000克 白糖2勺 食盐2勺 生姜一小块
详细步骤
步骤一
武汉加油,疫情期间买个高贵的白萝卜,洗净切片
步骤二
用食盐给高贵的萝卜按摩,就这么静静的看着她xx 30分钟
步骤三
30分钟后,仆人请给萝卜洗澡
步骤四
沥干水分之后,放白糖一大勺,继续按摩,静静的看着她xx,30分钟
步骤五
继续洗澡
步骤六
沥干水分,并使劲儿捏出水分
步骤七
200克开水,放入冰糖一把,用筷子搅动至融化
步骤八
切一个泡椒,一块姜,放入刚才的容器
步骤九
加入2勺酱油,2勺盐,3勺醋
步骤十
把刚才捏过水的萝卜放入,盖好盖子放置通风阴凉处,2天后实用。不放心味道的盆友,请盖盖子前尝一下泡萝卜水的味道,看看是不是自己想要的。如果发现调味不够喜欢,再增加其他的配料。2天后你就有一份美味的泡萝卜等着你啦。
18小时前
拿稳自己 2星
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用料:8斤白萝卜、盐适量、白糖适量、红线椒,生姜,大蒜、生抽适量,米醋,香醋,少许的白酒适量、香油适量、香菜段适量,
做法:
一、先把萝卜清洗干净,削去外皮,从中间切开一分为四,切成薄片。
二、切完放入大盆中,加入适量的盐,白糖,翻拌均匀腌制两个小时。
三、这个时间我们准备一些配料,红线椒切成圈,生姜切片,大蒜切片。
四、腌好的萝卜里面出了很多的水,而且萝卜变得非常的软,有韧性。
五、控出萝卜里面的水分,在里面加入切好的配料,红椒圈、姜片、蒜片。
六、倒入适量的生抽,米醋,香醋,少许的白酒增香,用手抓拌均匀腌制两个小时就可以开吃啦。
七、如果你做得多,可以放在无水无油密封罐子中保存,料汁的量要没过萝卜,这样腌好的萝卜,放半年也不坏。
14小时前
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