土豆白菜烩粉条最正宗的做法

主料：五花肉100g、白菜1棵、土豆1个；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、味精适量白菜土豆炖粉条1备料2白菜切条，土豆去皮切条，五花肉切片3凉油放肉炒变色4放入白菜土豆，放酱油，盐，味精5加水，放粉条焖熟6出锅

食材明细：后腿肉1000克、白菜3/1棵、土豆5个、粉条300克、葱2/1个、姜2/1个、大料2个、花椒10棵、桂皮2个、白芷1个、干辣椒7个、白酒1勺、盐4勺、白糖3勺、冰糖3个、鸡精2勺、老抽1勺

土豆白菜大肉炖粉条的做法步骤

1

准备葱、姜、大料、花椒、桂皮、白芷、辣椒、香叶！

2

土豆切成滚刀块！

3

白菜撕碎

4

开水把粉条煮滚捞出用凉水泡着！

5

大肉切成红烧肉的块就好！

6

炒锅倒入植物油，6成热时放入3大勺白糖，小火炒到白糖帽小泡时倒入切好的大肉翻炒上色，倒入葱、姜、大料，花椒，干辣椒…翻炒！倒入1勺白酒，放入3小块冰糖，倒一勺老抽翻炒！加水没过大肉大火烧开倒入切好的土豆，放2小勺盐，炖20分钟左右放入煮好的粉条继续翻炒！

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最后倒入大白菜翻炒2、3分钟，放2小勺盐，2小勺鸡精入味！

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好吃的土豆白菜大肉炖粉条出锅啦！

用料

白菜半个， 粉条 1把，土豆1个 ，花椒 10粒， 素蚝油 1勺 ，生抽 2勺 ，酱油 1勺，姜丝 若干

做法步骤

步骤 1

粉条泡软煮熟，包菜切丝，洋芋切丝备用

步骤 2

姜切丝和小米辣切圈

步骤 3

包菜与洋芋炒出水分，加粉条，放生抽，酱油，素蚝油翻炒均匀，加盐和辣椒圈关火拌匀即可。