西红柿撒白糖 菜名叫什么

西红柿撒白糖的菜名叫雪压火山。这道菜虽然很普通，但形象生动，菜名恰如其分。鲜红的西红柿上面撒上雪白的白沙糖，红白相映，色彩分明，好似火山上下了一层厚厚的雪，不由的勾起了人们味蕾。

这道菜不但颜值高，还简单易做，普通家庭都会在饭桌上来一盘，酸酸甜甜，味道好极了。

一、西红柿撒白糖菜名为白糖番茄。

　　二、白糖番茄做法如下：

　　主料：番茄

　　辅料：白糖

　　1. 番茄洗净顶部划十字刀，用开水烫一下，这样就非常好去皮了。

　　2. 用手把番茄的皮撕掉，切成小块，放到容器里。

　　3. 上面撒白糖腌一会即可。天热，冰镇一下味道会更好哦。

1、西红柿加白糖就是菜肴。糖拌西红柿。

2、文雅一点的叫法有火山飘雪、雪中傲梅、大雪覆盖火焰山、雪里红、雪中红梅等等。由于这道菜的颜色是红色的西红柿加白色的白糖，所以被起了各种好听的名字。其味道清香甜美，很受欢迎。

必须是颗粒状的白砂糖，不能用绵白糖，吃的就是将化未化的颗粒感。重要的是绵白糖的甜度太高，并且很容易化成汁水变成汤泡西红柿，口感并不怎么好。

可以叫雪压火焰山、火山下雪、白糖番茄、糖拌西红柿、火山飘雪、雪中傲梅、雪里红、雪中红梅等。糖拌西红柿新鲜可口，制作简便，营养价值高，适合夏季食用，家庭餐桌上的一道美味凉菜。西红柿含有大量的维生素C。糖拌西红柿是很多人都喜欢的一道菜，但是有些人吃后却出现了腹泻、腹痛的症状。

专家表示，出现腹泻是因为凉拌西红柿时用的白糖或片糖、麦芽糖、糖浆中出现了甜食螨，它们大多通过饮食被人们吃进体内。

营养学家认为，凉拌西红柿，不如把白糖换成用蜂蜜。蜂蜜中含有葡萄糖、果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。

西红柿不宜空腹食用，不宜食用未熟或过熟的西红柿。