兲气阴 4星
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凉粉不能用玉米淀粉,玉米淀粉做的凉粉不筋道,容易碎片。所以做凉粉时用碗豆粉或者用红薯粉最好,做出来的凉粉筋道细腻有光泽,而且吃起来味道很爽口,所以做凉粉千万不能用玉米粉,玉米粉虽然营养价值也很高,含有丰富的微生素和糖。
17小时前
回答问题
玉米淀粉做的凉粉为什么发黏不筋道呢
光阴只分寸
玉米淀粉做的凉粉容易碎
却推脱
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