羊排栗子枸杞汤的做法

主料：羊排100克

辅料：栗子（鲜）30克、枸杞子15克

调料：盐3克、味精2克、料酒5克、姜5克

做法

1/3 将羊肉洗净，切块。

2/3 将栗子去皮取肉，洗净

3/3 锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加调料服

做法： 食材:羊排200克、淮山药100克、香菇(干)3个、板栗100克、火麻油1勺、盐1小勺、薏米5克、枸杞3克、姜2片。

步骤 1.将淮山洗干净，切粗一点，因为很容易煮烂。

2.板栗是菜市买好的，不用自己剥皮，或者用热水泡着容易剥掉皮。

3.骨头煲汤前要用热水过一趟，注意：把那些泡泡弄走，这样的煲出来的汤才比较好喝。

4.骨头过水一边后把食材全部丢到锅里，放些薏米、枸杞、姜。两三个的香菇，加盐一起放进去。

5.电压锅大概1小时后出锅，再滴上两滴亦舒堂火麻油即可。

用料:

羊腿肉300g、板栗200g、葱1段、姜3片盐1勺、糖1勺、抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、八角2个、香叶3片、枸杞3克。

做法

1/9　板栗提前剥好的

2/9羊肉切块，加葱姜焯水。　　

3/9大葱切段姜切片，准备八角和香叶。　　

4/9水性调料包括一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包括一勺糖和适量盐。

5/9焯好水的羊肉洗去沫沫。

6/9将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。根据锅具的不同，添加适量水或者高汤

7/9　　大火烧开转小火，烧上，　　

8/9中间开盖翻动，大约30分钟或者更长时间至肉烂。

9/9开锅即可食用

做法

1.将羊肉洗净，切块；板栗去壳，洗净切块；枸杞子洗净，备用。

2.吴茱萸、桂枝洗净，煎取药汁备用。

3.锅内加适量水，放入羊肉块、板栗块、枸杞子、大火烧沸，改用小火煮20分钟，再倒入药汁，续煮10分钟，调入盐即可