剥皮鱼处理方法

梦诗雅居 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

心情的颤动 1星

共回答了138个问题采纳率：94.2% 评论

拿一把锋利的剪刀剪掉扒皮鱼颌下的尖刺，顺着挑开扒皮鱼的肚皮，由于内容物较多，可以用刀将整个肚子切掉，然后以肚子为分界，把皮向两边分，光洁的扒皮鱼肉就剥离出来了。

11小时前

40

我有野心 5星

共回答了57个问题 评论

剥皮鱼的处理方法如下：

拍晕：用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上；

去鳞：(1)用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害；

9小时前

24
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com