包浆豆腐咋做

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做法步骤：

第1步、一盒包浆豆腐拆开，轻轻倒入水中，分开豆腐，过水。

第2步、放在沥篮里过水，晾干30分钟。

第3步、若是还有水，用纸巾控干水分。

15小时前

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步骤

1.豆腐切一厘米左右厚度，放入有少许苏打粉的清水里浸泡24小时

2.小葱，芹菜，香菜，折耳根(不要叶子)切末备用。

3.侵泡好的豆腐用清水冲洗沥干水份，锅烧热后入油，这是油量比平时多些，下如豆腐，小火煎三分钟

4.撒孜然粉，辣椒面，味精，盐，折耳根在再煎二分钟，

5最后撒上芹菜香菜末就完成了

13小时前

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【包浆豆腐煲】

原料：豆腐、五花肉、香芹调味：盐、鸡精、高汤、葱姜做法：

1.豆腐切片，放入油锅炸至金黄【我喜欢有一点焦焦的感觉，所以多炸一会】

2.炸好后捞出备用3.五花肉洗净切薄片，越薄越好。放入炒锅中煎至出油。芹菜洗净切段备用。

4.炒锅热油，放入葱姜爆香后，倒入五花肉翻炒。

5.加入相亲翻炒后，倒入高汤，倒入豆腐6.大火烧开，倒入砂锅中，慢火炖15---20分钟左右小贴士：炸过的豆腐，口感是：外皮焦脆，里面软软的，所以叫包浆。煮的时间越长，豆腐会越软嫩，所以煮的时间也根据自家口味和喜好。加香芹，还可以加莴苣等自己喜好的蔬菜。

11小时前

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