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主料:蛋白4个。
辅料:油适量、蒜少许、辣椒酱1汤匙、生抽1汤匙、香菜少量、鸡粉少许、青椒半个、红椒半个。
双椒拌蛋白的做法
1、把煮熟后的鸡蛋剥去外皮,蛋白、蛋黄分离出来。
2、取出来的蛋白放案板上切成小丁后码入盘中备用。
3、青椒去籽洗净切小丁,蒜也切小丁,香菜切段备用。
4、热锅冷油,下蒜粒煸黄,煸出蒜油。
5、放入一匙的辣椒酱煸出香味。
6、放入青、红椒丁翻炒断生再放入少量的鸡粉调味。
7、把炒好的青红椒浇在盘中的蛋白丁上。
8、撒入香菜再淋入生抽即可食用。
13小时前
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