蹦妈爱厨房麻团的做法

鹿萌比 1个月前 已收到2个回答 举报

命运好幽默 3星

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主要食材:紫薯

制作方法

1、紫薯泥一般比较干,可加适量的牛奶调和一下。

2、加入糯米粉。

3、和成软硬适量的紫薯面团,醒发10分钟。

4、醒好的面团,揪成小挤子,揉圆。

5、放上白芝麻里面,粘上白芝麻。

6、锅中放油,放入紫薯麻团,小火炸至麻团浮起来即可

2小时前

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誰來心疼我 1星

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主料:糯米粉2大勺,面粉1大勺

辅料:泡打粉1小勺,豆沙馅适量

配料:色拉油1小勺,温开水适量

制作方法:

1. 将糯米粉和白面粉按2:1比例混合,加入少许泡打粉和1勺色拉油,用温开水搅拌均匀。

2. 和成光滑的面团(无需饧面)。

3. 准备好馅料红豆沙。

4. 将和好的面团分成大小相等的剂子。

5. 取一个剂子,按扁后放入豆沙馅。

6. 在手心揉成圆球。

7. 将揉好的麻团放在芝麻碗里,滚满芝麻,再复揉固定好圆球状。

8. 所有的麻团都沾上芝麻,放在案上待炸。

9. 炒锅添多半锅油,开小火。

10. 待油温四五成热时将麻团依次全部放入。

11. 其间不停用铲勺翻动麻团,使其受热均匀。

12. 小火慢炸15分钟,等麻团受热膨胀变大,成金黄色后捞出。

13. 控油后装盘,金灿灿而且油润润的,又甜又香哦!

1小时前

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