小薏米和大薏米的区别

安得暗事 3个月前已收到3个回答举报

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1、外形不同

大薏米的颗粒较大，大小和普通黄豆粒大小差不多，而小薏米的颗粒明显比大薏米小许多，大小和绿豆粒差不多，两者从外形大小可以区别开来。

2、颜色不同

大薏米在脱壳后薏米仁呈黄白色，白中带有一些微黄色，而小薏米脱壳后的薏米仁呈青白色，而白中带浅青色。

3、口感不同

大薏米主要作为五谷杂粮来吃，基本上没有什么药用价值，口感一般。而小薏米具有一定的药用价值，有清热利水、美白消肿和祛湿排毒等效果，口感会比大薏米好吃。

13小时前

共回答了346个问题评论

1、大薏米的颗粒比小薏米明显要大，两者放在一起很容易区分开。

2、小薏米的颜色呈青白色，白中带青，大薏米的颜色呈黄白色，白中带黄。

3、大薏米没有药用功效，而小薏米才是药食两用的，有养生保健功效。

4、从口感和味道上来说，小薏米要比大薏米好吃许多。

由于小薏米的产量较低，同样条件下的产量要比大薏米低很多，所以它的价格也是比较贵的。

11小时前

共回答了337个问题评论

大薏仁和小薏仁区别不大的，只是营养物质有些略微不同。小薏仁一般作为药用，大薏仁食用。不论两者哪一种，只要看起来没有杂质，颗粒饱满，就算是好的薏仁。祛湿美白的功效相差也是不大的，但是薏仁性寒，内服一定要搭配红豆、红枣、枸杞之类。

8小时前

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