臭尕婷 4星
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1.
选择500克带筋的猪肉、5克花椒、3克八角、5克干辣椒、3克香叶、5克冰糖。
2.
锅中放30ml油,放入5克冰糖中小火炒至冰糖起小泡关火。
3.
砂锅中放入5克花椒、3克八角、5克干辣椒、3克香叶,把炒好的糖色放入砂锅中。
4.
再放入1勺生抽。
5.
放入1勺老抽。
6.
放入1勺蚝油。
7.
再放入5克盐。
8.
放入3片姜片水开后煮五分钟。
9.
放入500克猪肉,盖上锅盖再次煮开后改小火慢炖五十分钟。
10.
煮好后关火把肉浸泡五到八小时。
11.
捞岀切片即可。
7小时前
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