黄辣丁的黄皮能吃吗

里极光 2个月前 已收到2个回答 举报
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期待菂爱 3星

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黄辣丁的黄皮是不能吃的，在杀黄辣丁后一定要用开水烫一下黄辣丁鱼，烫完后用钢丝球、轻轻擦去黄辣丁鱼身上的那层黄皮，因为黄辣丁鱼的那层黄皮特别腥，要是不去除的话，不管是煲汤，还是红烧都非常腥，影响口感，去除黄辣丁鱼黄皮后，最好就是煲汤。

5小时前

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花散落地 3星

共回答了39个问题 评论

能吃，黄辣丁主要分布于中国长江流域，珠江流域等南方地区。其肉质细嫩，味道鲜美，而且无肌间刺，是我国常见的食用鱼类，也是餐桌上的珍品食肴。

3小时前

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