粽子是怎么包的步骤

食材准备

1.粽子叶在包粽子前洗净，然后在锅中用水煮10~15分钟后，晾凉待用。

2.糯米用水淘洗后，先泡20~30分钟后使用。蜜枣用水冲干净即可。其它花生红豆洗干净即可。3.

五花肉切块腌制15分钟待用。鸭蛋直接取黄用。

包制方法

1.将粽子叶折成三角形，在三角中填上需要包的食材

2.先少放一点糯米，然后放蜜枣或肉块，再放些糯米，红豆和花生可以掺杂在糯米中放，这样包好的粽子中间是蜜枣或肉块，其它是糯米、花生红豆等均匀在粽子中。

3.最后将粽子叶折盖在米上，剩余的叶子再折在三角两边。

食材

糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。

制作方法

第一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。

第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。

第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。

第四步：把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用。

第五步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉。

第六步：把两片粽叶平铺，然后对折。

第七步：将两头再对折。

第八步：将粽叶打开。

第九步：填入两勺糯米。

第十步：放上几粒枣。

第十一步：再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。

第十二步：将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来。

第十三步：把多出一截的粽叶折回来，捏紧。

第十四步：用线绳将粽子捆起来。

第十五步：包好的粽子，放到锅中大火烧开后转中火煮2个小时，关火焖30分钟到1个小时，即可。

取一块粽叶，清洗干净，一头卷成锥形，将糯米倒入圆锥形的筒内，把粽子的另外一头翻转，盖在粽子上面，沿着三角的边缘折叠好所有的粽叶，用绳子把粽子捆牢即可2。制作四角粽的步骤包括：取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来，将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住，将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状，将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后沿着四个角的边缘折叠好所有的粽叶，用绳子把粽子捆牢即可2。