猪横脷生鱼的做法

回憶緬懷 1个月前已收到3个回答举报

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准备材料，全部洗干净，放入锅里，生鱼不杀死，直接生炖的，顿时注意要压好盖子，或者用一点开水汤死了再入锅，就是不用剖开肚子的，可以刮去鱼鳞。煲2小时即可。

19小时前

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1.将水发木耳切成片，青椒切成象眼片，猪横脷抹刀切成片，用料酒10克、精盐1克腌渍入味，再用湿淀粉10克拌匀上浆。

2.锅内放入油烧至四成热，下入猪横脷滑散至熟，倒入漏勺。

3.锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪横脷、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。

17小时前

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1．先将猪肉切块，猪脾洗净，生鱼剖好洗净切块，苹果去核切块。

2．用锅烧滚水后，放入猪肉块、猪脾滚去表面血渍后倒出洗净。

3．将猪肉块、猪脾、生鱼块、苹果块、南杏仁、北杏仁、葱段、姜片放入炖盅内，加入清水后炖2小时，加入盐、味精后即可食用。

14小时前

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