蓝之恋 1星
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1. 将阿胶,雪燕分别放入碗里,加入8-10倍的水,浸泡10小时以上,中途可以多换几次水挑出杂质,由于食材粘性较强,杂质附着在上面也比较难清除,所以要保持耐心。
2.食材泡发好了之后,把阿胶先加水放到炖锅里,慢火先炖15分钟。
然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖,红枣和枸杞一起加入炖锅,慢火再炖20分钟即可。
12小时前
及的过去 4星
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第1步、把燕盏放入碗中,加入纯净水或矿泉水,水要没过燕窝并浸泡4小时以上;
第2步、放入过滤网内冲洗除去杂质,如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除;
第3步、阿胶糕切碎备用;
第4步、在炖盅中放入燕窝与阿胶糕;
第5步、再在炖盅中放入枸杞与冰糖;
第6步、加入纯净水或矿泉水,水量要高过燕窝一指节;
第7步、放入蒸箱蒸50分钟即可。
11小时前
回答问题
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